Mousse blanche et fruits rouges

Pour six personnes

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Les ingrédients :

– 1 Tablette de chocolat blanc 180g

– 150 ml de crème semi-épaisse

–  250 g de fruits rouges (framboises, myrtilles)

La préparation :

– Placez la crème fleurette au moins une heure au réfrigérateur.
– Faites  fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie, versez-le dans un saladier puis laissez-le tiédir 1 à 2 minutes.
– Battez la crème en chantilly ferme.
– Ajoutez la moitié de la crème fouettée au chocolat. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ajoutez délicatement le reste de la crème.
– Dans des verrines, répartissez la mousse puis conservez 24h au réfrigérateur.
– Mélangez les fruits rouges, puis répartissez les sur les mousses.

C’est prêt, régalez-vous !

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